Hachoir industriel pour légumes avec vitesse variable pour robots culinaires

Un service chaleureux

• Avant d'envoyer la machine, nous allons tester et ajuster, de sorte que vous pouvez utiliser directement quand vous l'obtenez.
• Des vidéos d'exploitation et des instructions seront envoyées aux clients pour les aider à mieux utiliser les machines.
• Si des problèmes surviennent pendant l'utilisation, des conseils professionnels seront donnés par nous.
• Toutes sortes de pièces fréquemment utilisées sont fournies par nous toute l'année.
• Nous vous répondrons dans les 12 heures!

Questions fréquentes

1Qu'est-ce qu'un coupe-cuvette à viande de 80L?
 
Une découpeuse à bol de viande de 80L est une machine industrielle de transformation des aliments utilisée pour couper, mélanger et émulsionner finement la viande, les graisses, les légumes et les assaisonnements en un mélange uniforme pour des produits tels que les saucisses,les boulettes de viande, des pâtisseries et des garnitures.
 
2Quels produits peuvent être traités à l'aide de la machine?
La machine peut traiter un large éventail de matières alimentaires, notamment:

• Viande de porc, de bœuf, de poulet
• Poissons et fruits de mer
• Graisses et décorations de viande
• Les légumes (ail, gingembre, oignon, carotte)
• Fruits et noix
• Mixes de saucisses et de pâtes de viande

Il peut également mélanger des épices, de la glace et des additifs lors de la découpe pour obtenir la texture désirée.
3Quelle est la capacité d'un coupe-bol 80L?
 
Une coupeuse à bols de 80 litres traite généralement environ: 60 kg par lot, selon le produit et la recette.
Il est donc adapté aux usines de transformation de la viande de taille moyenne à grande.
 
4Comment fonctionne la machine?
La machine fonctionne à travers la combinaison de:

• Un bol en rotation
• Couteaux rotatifs à grande vitesse
• Temps et vitesse de hachage contrôlés

Le bol tourne lentement tandis que les couteaux tournent à grande vitesse, coupant et mélangeant les ingrédients en une texture fine et uniforme.
 
 
6Quels sont les principaux avantages de cette machine?
 
Les principaux avantages sont les suivants:

• Coupe et mélange à grande vitesse
• Texture uniforme et amélioration de la qualité du produit
• Temps de traitement court
• Contrôle de la température par addition de glace
• Construction hygiénique en acier inoxydable
• Productivité élevée et économie de main-d'œuvre

Ces caractéristiques contribuent à assurer une qualité constante des produits à base de viande transformés.
 
7Quelles sont les caractéristiques de sécurité de la machine?

• Les caractéristiques de sécurité communes sont les suivantes:
• Couverture de sécurité avec système de verrouillage
• Bouton d'arrêt d'urgence
• Protection contre les surcharges
• Dispositif de déchargement
• Composants électriques étanches
• Base stable avec conception antidérapante

 
8Quelles industries utilisent une coupeuse à viande de 80 litres?
 
Cet équipement est largement utilisé dans:

• Fabriques de transformation de viande
• lignes de production de saucisses et de jambons
• Cuisines centrales
• Fabriques d'aliments surgelés
• Installations de restauration et grandes installations de production alimentaire

9La machine est-elle facile à nettoyer et à entretenir?
 
La plupart des machines sont en acier inoxydable, ce qui les rend:

• Résistant à la corrosion
• Facile à laver
• Hygiénique pour la production alimentaire

Les surfaces lisses et les pièces amovibles simplifient le nettoyage et l'entretien.
 
10La machine peut-elle traiter la viande congelée?
Oui, mais généralement, seule la viande partiellement congelée (moins de 3 cm d'épaisseur environ) est recommandée pour une coupe efficace et pour prévenir les dommages de la lame.